美食DIY 自制松露巧克力 浪漫诱人的午后点心

1. 准备一块 455g 的黑巧克力和1杯235毫升的奶酪 (超市里有整块的出售)。如果不需要一下子做这么多，巧克力和奶酪的分量可按比例减少。巧克力也可以选择自己喜欢的口味，如果你喜欢麦芽夹心，或榛仁的，那么就准备一块夹心巧克力。海报编编偏爱黑巧克力。因为很多营养专家认为，适当食用黑巧克力不仅不会增加体重，更有利于健康。


2. 将黑巧克力切碎，平均为5毫米的碎屑，当然越碎越好。这可是个苦力活，力气小的MM可得有心理准备！


3. 整块都被肢解了，OK！下一步


4. 将奶酪倒入锅中融化，锅底要擦干，不能有水哦！


5. 奶酪热到可以流动时(再热就要焦了)，倒入巧克力碎屑中。


6. 速度要稍快点哦，否则冷凝了，就要返工啦！搅和成没有硬块时，停止。


7. 将巧克力汁倒入碗中(留下1/4备用)，等待10分钟。




8. 10分钟后，用勺子将碗中的巧克力酱舀出(像舀冰激淋一样，让它们成为球状)。


9. 一群可爱的巧克力球！


10. 准备3-5勺可可粉


11. 性感诱人的松露巧克力新鲜出炉喽~稍带苦味的可可粉，脆脆的巧克力中层，还有带些余温的酥软巧克力馅儿！